La Maison de thé d'Émile Auté a été fondée dans l'esprit du partage et de la valorisation du goût authentique du thé à la française, selon des pratiques éco-responsables et transparentes. 

Depuis 2015, nous cultivons, transformons et assemblons le thé pour créer des arrangements aromatiques multiples et inattendus, afin de rassembler les dégustateurs les plus avertis comme les plus novices autour d'une seule valeur : le goût. Pionniers de l'acclimatation du Camellia Sinensis en France, nous souhaitons ouvrir la voie à un mode de consommation du thé plus écologique et durable, centré sur la qualité du produit brut et le goût du terroir. Membre du Collège Culinaire de France, nous collaborons avec de nombreux pâtissiers et restaurateurs, inscrivant ainsi le thé de France au répertoire du patrimoine culinaire français.

Le premier thé prêt à déguster 100% breton, tout droit issu des terres verdoyantes et fertiles du jardin botanique du Moulin de Kérouzéré, niché au creux de la vallée du Guillec dans le Finistère Nord. Cette recette est un subtil mélange de thé blanc et vert cultivé par Michel Thévot puis transformé à la propriété par Émile Auté. Tout juste réhaussé par l'ajout de pommes, de fraises et de poires en provenance du Morbihan (Celte et Nature) pour apporter un peu de sucrosité et de rondeur, Fin Prêt a été pensé dans le but de faire découvrir le vrai goût du thé au plus grand nombre. Conditionné dans un format pratique à emporter, on peut le déguster aussi bien chaud que froid à tout moment de la journée.

Victime de son succès, ce produit est actuellement disponible à la vente dans un nombre restreint de points de vente :

> Boutique et pépinière de la Maison Émile Auté, à Sargé-sur-Braye.

> Pâtisserie Vent de Vanille, à Dinard.

La nouvelle édition de Fin Prêt est déjà en phase de préparation, nous vous tiendrons informés dès qu'il sera à nouveau disponible sur notre site.

Pour tout savoir sur la culture et la transformation du thé en Bretagne, nous organisons des visites guidées de la plantation du Moulin de Kérouzéré chaque mois. Pour vous inscrire, rendez-vous dans la rubrique "Visiter notre plantation en Bretagne" dans le menu du site.