Le thé du caviste Pu Erh au Cognac Oak Tea

Le thé signature de la Maison Émile Auté, qui représente toute la créativité et le savoir-faire de maître assembleur d'Émile, dans cette revisite à la française d'un thé emblématique de la tradition chinoise : le Pu Erh. En continuant la maturation de ce thé durant 18 mois dans des barriques ayant servi à l'affinage de cognac de la maison Mery Melrose www.cognacmery.com , le Pu Erh se charge en notes boisées de fût de chêne et en effluves de cognac, pour un thé à la fois puissant et profond, idéal pour les accords avec des mets salés, le tout sans alcool.

Pour une tasse de 25 cl :

2 grammes - Température : 90ºC - Infusion : 3 minutes.

2ème infusion: 90ºC - 5 minutes. À ajuster selon votre goût.

Ingrédients :

100% thé sombre Pu Erh* de Chine affiné un an en barrique de cognac.

* Issu de l'agriculture biologique.