Cet ustensile vous permettra de profiter au maximum des saveurs des thés d’origine et des thés en feuilles en réalisant une infusion de type Gong Fu.

L’infuseur est composé d’un pot de réserve en verre et d’un pot d’infusion en verre également. Le pot d’infusion est équipé d’un filtre et d’un clapet en inox pour permettre à l’infusion de descendre dans le pot de réserve afin de réaliser l’infusion suivante avec les mêmes feuilles et ainsi profiter au maximum des saveurs des thés d’origine. La contenance du pot de réserve est de 500 ou 700ml selon le modèle d’infuseur.

Comment utiliser l’infuseur Gong Fu ?

Avant la première utilisation, retirer le calage en plastique mou maintenant en place le pot d’infusion et rincer l’ensemble à l’eau claire.

1. Ouvrez le couvercle et disposez les feuilles de thé dans le pot d’infusion. La quantité de feuille peut varier suivant le type de thé, le nombre d’infusion et l’intensité désirée de l’infusion.
2. Versez l’eau chaude sur les feuilles puis Fermez le couvercle de l’infuseur et patientez pendant le temps d’infusion. Il est important d’adapter le temps d’infusion au type de thé. Le temps d’infusion doit en général être augmenté au fur et à mesure des infusions successives pour profiter des différents arômes des feuilles de thé.
3. Appuyez sur le bouton blanc du couvercle pour faire descendre l’infusion dans le pot de réserve. Vous pouvez débuter une nouvelle infusion avec les mêmes feuilles pour avoir une quantité de thé à servir correspondant au nombre de convives ou servir immédiatement.

Comment entretenir l’infuseur Gong Fu ?

Rincez l’infuseur à l’eau claire après chaque utilisation. Pour éliminer les dépôts de tannins, faire un nettoyage avec de l’eau chaude additionnée de vinaigre blanc puis rincez à l’eau claire.